Vino Don Melchor Cabernet Sauvignon Año 2017 750cc
El precio original era: $346.800.$289.000El precio actual es: $289.000.
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Don Melchor 2017 es un vino ícono chileno de Cabernet Sauvignon, proveniente de Puente Alto en el Alto Maipo. Destaca por su extraordinaria elegancia, expresión frutal y taninos finos, ofreciendo gran densidad, equilibrio y un final largo y persistente. Ideal como vino para regalar, para coleccionar o disfrutar en ocasiones especiales.
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Descripción adicional
Don Melchor Cabernet Sauvignon 2017 refleja con precisión el carácter del Cabernet Sauvignon de Puente Alto, una de las zonas más reconocidas de Chile para esta variedad. Esta añada se distingue por su elegancia natural, complejidad aromática y notable estructura, consolidando el estilo refinado y consistente de este vino ícono chileno.
En nariz presenta una marcada expresión de frutos rojos, acompañados de notas elegantes que aportan profundidad y armonía. En boca se muestra equilibrado y envolvente, con taninos finos y delicados, buena densidad y una textura que aporta persistencia y sofisticación. El final es largo, limpio y refinado, confirmando su calidad y potencial de guarda.
Don Melchor 2017 es un vino pensado tanto para disfrutar hoy como para evolucionar en botella durante décadas, ideal para quienes buscan un Cabernet Sauvignon de alta gama, representativo del Alto Maipo.
Perfil de cata
- Color: Rojo cereza profundo.
- Nariz: Aromas intensos y elegantes, con marcada presencia de frutos rojos y matices propios del Cabernet Sauvignon de Puente Alto.
- Boca: Elegante y equilibrado, con taninos finos y delicados, buena densidad y un final largo y persistente.
- Estructura: Refinada, con excelente balance y profundidad.
Recomendaciones
Maridaje para Vino Don Melchor 2017 armoniza especialmente bien con preparaciones intensas y sofisticadas:
- Carnes rojas, especialmente cordero
- Carnes de caza silvestre, al horno o estofadas
- Platos con salsas de vino tinto, setas, romero y tomates
- Terrinas y patés, en especial de pato con trufas
- Quesos de vaca o cabra, quesos secos y maduros
- Quesos cremosos de mayor intensidad
Ideal para comidas de larga sobremesa y cocina de alto nivel.
Recomendaciones de servicio
- Temperatura: 17 – 18 °C
- Decantación: 60–90 minutos
- Potencial de guarda: Más de 35 años
Puntuaciones – Añada 2017
- 99 pts – James Suckling
- 95 pts – Wine Enthusiast
- 95 pts – Wine Spectator
- 94 pts – Wine & Spirits
- 94 pts – Vinous
- 94+ pts – Robert Parker’s Wine Advocate
- 94 pts – Tim Atkin MW
- 96 pts – Descorchados 2020
- 18 pts – Jancis Robinson
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